腎臓病の食事制限を正確に行うには宅配食の利用をおすすめする理由

腎臓病食宅配関連の貴重な情報を入手したいなら、腎臓病食宅配についてご案内しているこのウェブサイトを閲覧してみてください。あなたが重宝する腎臓病食宅配の情報を、どのホームページよりもきちんと知ることが可能です。
HOME > もっとも適切な蛋白摂取量は?

もっとも適切な蛋白摂取量は

もっとも適切な蛋白摂取量は、標準体重で約0.8g/kgです。標準体重が60 Kg前後程度だとすると、一日のたんぱく摂取量は、だいたい50gになります。食品に含まれている蛋白の量については食品標準成分表で探してみて参考にするとよいでしょう。栄養士からの食事指導で、これらの蛋白量に関する具体的に応用した食事を作ることも可能です。

開業医さんで食事指導が難しい場合は、できるだけ近くの腎臓内科を併設した病院を紹介してもらい、専門的な意見をもらってもよいでしょう。

腎臓病を患った方が行う食事療法のポイントは、腎臓病を極力進行させない事と、健康体のキープとされます。

透析の要らない保存期のうちは、食事療法によって腎不全の急激な悪化を食い止められ、結果的に透析を開始する時期を遅くできます。この他、透析を要する状況となっても、できるだけ健康な状態で透析を行っていく上で、食事療法は大きな意味を持ちます。

近年の問題として、腎機能を悪くする方の増加が挙げられます。この腎臓という臓器は背中のあたりに左右一つずつあり尿を作り働きとしては体内の不要な老廃物を外に出したり、電解質の安定を維持したり、血液が酸性に傾くのを防いだり、血圧の調整を行ったり、赤血球を作り出したり、私たちの体のために重要な役割を担っています。

当然ながら、腎臓に関する治療は病院を訪ねて薬を飲んだり注射をしたりの対処も大切ですが、日常的に健康的な生活を意識することが大事です。カリウムは水に浸す事で流出するため野菜・芋類を具材として使うのであれば、小さめに切って茹でこぼすか水にさらしてから調理しましょう。

茹でる事によって取り除けるカリウムの分量は、その種類や調理するときの形状・水量・所要時間により相違します。

数値で示す場合、ほうれん草等の葉物野菜が45%、いんげんなどの豆類で30%程カットできます。

細かくカットする、茹でこぼしを怠らない、きっちり搾る等手を加えれば、その分効力は発揮されます。

肉や魚その他卵や豆腐は結構な量のたんぱく質があり、食べ過ぎてしまう食品でもあるので注意が必要です。甘いものには意外に多くのたんぱく質が入っていたりします。お菓子の種類よっては乳製品や豆類が混入されているので、エネルギー補給のためとは言え食べ過ぎれば、必要以上にたんぱく質を摂取してしまいます。

例えるなら、ショートケーキ1個には卵1個に近いたんぱく質が含有されています。人体に必要な3大栄養素に糖質・たんぱく質・脂質があります。糖質や脂質は体の中で燃焼すると水と二酸化炭素になり、腎臓や肺から排泄されやすいのですが、たんぱく質については性質上分解されると約7〜8割が窒素を有する余計な老廃物に変移するため、排泄のタイミングで腎臓に負荷が及びます。

そのため、たんぱく質の制限が必要となります。

体の機能を保つ上で最低限のたんぱく質の量は体重1kgにつき0.6g/日入り用であって、一日分に変換した場合30〜40gとなります。

薬物療法と食事療法がCKD治療の要となり、これらの積極的な管理がCKDの進行を抑制します。

食事療法に関しては減塩と蛋白制限が軸となり、減塩食は高血圧において治療をしやすくし、蛋白制限食は腎機能の抑制効果が認められています。

減塩6g/日・蛋白制限 0.6g/kg×体重/日、この数値はCKDステージ3に対して推奨されたものですが、この数値は日本人が一般的に摂取している塩分・蛋白の約半分にあたり、蛋白制限食は普段の食事よりも味気ない、カロリーが取れないなどで、実施困難な方を多く見受けます。毎日の食事についてどんな食品をどのくらい摂ればよいか、具体的な献立の工夫や、あるいは食塩の抑え方などを指導します。治療用特殊食品の使用は、低たんぱく食事療法の基本となりますので、それらの種類にはどんなものがあるのかや、その使い方なども教えます。

患者さんが実際にどれくらいのたんぱく質や食塩の摂取量を確かめます。

24時間内の大小便を検査し、摂取量を割り出します。日中に排出された尿の中の尿素窒素やナトリウムの量を計算することによって、たんぱく質や食塩をどのくらい摂っているかがわかります。

腎臓病の中でも慢性腎臓病に関しては、腎機能の改善が望めず、だんだんとカリウムの排泄能力が低下していくことが多く、体内へのカリウム摂取と体外への排泄の調整が必須条件となり、これまで摂っていたカリウムの量を減らす必要が出てきます。

野菜ジュースは、野菜や果物を濃縮した状態になっているので、生の野菜や果物と比べて多量のカリウムが含まれています。

そういった理由も含めて、もし腎機能が健康でない患者さんが、日頃から野菜ジュースを多量に摂取した場合、さらに高カリウム血症の症状が顕れるおそれがあります。。

食事によって獲得したたんぱく質は、新陳代謝によりエネルギーに変わりますか、少なからず老廃物が形成され血液中に残ります。

血液は腎臓の内部で分離され、老廃物は尿として排泄されます。過度にたんぱく質を摂取すれば、老廃物はそれだけ増えますので、腎臓に悪影響を出します。

腎機能を正常に保つために、日頃からたんぱく質の摂取量には目を配る必要があります。

ですが、たんぱく質は人体にとって必要不可欠な栄養源なので、全く摂らない訳にはいけません。

ラクダ
Copyright (C) 2014 腎臓病の食事制限を正確に行うには宅配食の利用をおすすめする理由 All Rights Reserved.